Mad-bloggen på coriskoekken.dk

På mad-bloggen på coriskoekken.dk kan du her finde opskrifter, idéer og inspiration til alt hvad der omhandler mad. Du kan også her, læse lidt mere personlige ting fra mit liv, samt deltage i give aways med flotte præmier.
 

FODMAP-venlig frugt og grønt

17-02-2015
Når du følger Low FODMAP diæten, er der begrænsninger på både frugt og grøntsager som du må spise. Herunder har jeg listet tilladte testede frugter og grøntsager, som jeg løbende vil opdatere som flere bliver testet. Bemærk at nogle har en rød parantens, som betyder at den ikke kan spises i ubegrænsede mængder.
 
Tilladt frugt:
  • Ananas
  • Appelsin
  • Banan
  • Blåbær
  • Carambole (Stjernefrugt)
  • Cantaloupe melon
  • Citron
  • Dragefrugt
  • Durian
  • Hindbær
  • Honningmelon
  • Jordbær
  • Kaktusfrugt
  • Kiwi
  • Clementin
  • Lime
  • Longan frugt (max 15g pr. portion)
  • Mandarin
  • Papaya
  • Passionsfrugt
  • Rabarbar
  • Rambutan (max 30g pr. portion)
  • Vindruer, sort muscatel
  • Vindruer, ralli kernefri
  • Vinduer, rød og grøn
 
Tilladte grøntsager:
  • Agurk
  • Artiskokhjerte, dåse (max 30g pr. portion)
  • Aubergine
  • Bladselleri (max 12g pr. portion)
  • Bok choy, bladkål (max 160g pr. portion)
  • Broccoli (max 50g pr. portion)
  • Butternut squash (max 30g pr. portion)
  • Bønner, grønne
  • Bønnespirer
  • Chili, rød
  • Choy sum
  • Fennikel
  • Fennikel, blade
  • Forårsløg, kun den grønne del
  • Grønkål
  • Gulerod
  • Græskar
  • Hokkaido græskar
  • Hvidkål (max 100g pr. portion)
  • Ingefær
  • Kartoffel
  • Kartoffel, sød (max 70g pr. portion)
  • Knoldselleri
  • Lucerne spirer
  • Majroe
  • Majs (max 40g pr. portion)
  • Okra
  • Oliven, grøn og sort
  • Pastinak
  • Peberfrugt, grøn (max 50g pr. portion)
  • Peberfrugt, gul og rød
  • Porre, blade (kun det grønne)
  • Radise
  • Rosenkål (max100g pr. portion)
  • Rødbede, frisk (max 20g pr. portion)
  • Salat, rød krølsalat
  • Salat, grøn
  • Salat, julesalat
  • Salat, radicchio (max 100g pr. portion)
  • Salat, rucola
  • Savoykål (max 35g pr. portion)
  • Spinat, baby
  • Squash
  • Sukkerært (max 15g pr. portion)
  • Sølvbede
  • Tang, plader
  • Tomat, alle slags
  • Vandkastanje
  • Ærter, grønne (max 35g pr. portion)
 

Kategori: Low FODMAP Diet

Kommentarer

Der er ingen kommentarer til dette indlæg

Skriv en kommentar

:

CAPTCHA Image

 
CORI's KØKKEN v/Rikkecori Marcussen  | coriskoekken@hotmail.com