Tilbage
Majspandekager med persille

Majspandekager med persille

5 stk
23.01.2015
Opskrift på gode majspandekager uden sukker.

Ingredienser

  • 4 æg
  • 4 dl mælk
  • ½ tsk salt, groft
  • 1 spsk olivenolie
  • 100 g majsmel
  • 2 spsk persille, hakket
  • Bagning: olie eller margarine

Instruktioner

  1. Bland og pisk alle ingredienserne sammen i en skål.
  2. Lad dejen trække i 30 minutter i køleskabet og pisk den godt, så majsmelet igen bliver udrørt.
  3. Sæt en pande over ved jævn varme. Kom fedtstof på, samt ca 1 dl pandekagedej.
  4. Bag pandekagerne på begge sider, til de er gyldenbrune.
  5. ................................
  6. Majspandekagerne kan nydes som de er, kommes i børnenes madpakke eller serveres med fyld, som f.eks. med krydret oksekød eller salat med kylling.
CORI's KØKKEN v/Rikkecori Marcussen  | coriskoekken@hotmail.com