OPSKRIFTER OG IDÈER TIL FORRETTER

Aspargessuppe
30. august 2014
Opskrift på en god, fyldig og cremet aspargessuppe, som er både nem og hurtig at lave.
Blinis med to slags fyld
2. januar 2013
Opskrift på blinis med to slags fyld; 1) røræg med purløg samt røget laks. 2) rejser og dampede asparges i græsk yoghurt. Lækkert som...
Cori’s forårsruller (vegetar)
21. januar 2013
Opskrift på 12 store og sprøde forårsruller med kål, nudler og champignon. Efter at jeg har prøvet at lave disse forårsruller selv, vil...
Cori’s lakseruller med flødeost, urter, rejer, radise og løg
23. juni 2012
I går da jeg var ude at handle og skulle finde på noget hurtigt og nemt mad, som også gerne måtte være fedtfattigt, købte jeg forskellige...
Forårsruller med oksekød, nudler og grønt
31. januar 2013
Opskrift på store hjemmelavede sprøde forårsruller med hakket oksekød, nudler og grønt.
Frisk pasta og laks til 2
22. februar 2013
Opskrift på frisk pasta og laks – En lille hurtig og lækker ret til 2.
Fyldte kartofler med broccoli, peberfrugt, porrer og cheddar
12. oktober 2012
Opskrift på fyldte kartofler med broccoli, peberfrugt og porrer, drysset med cheddar ost. Kan serveres alene, som en lille forret eller...
Fyldte peberfrugter med hakket svinekød og grønt
8. september 2012
Opskrift på fyldte peberfrugter med hakket svinekød og grøntsager. Retten er velegnet til tapas, men kan også serveres som en selvstændig...
Grøn tunroulade
25. august 2014
Opskrift på cremet og smagfuld tunroulade.
Hummersuppe
Virkelig god og velsmagende hummersuppe. Serveres til 2 personer som et hovedmåltid, eller som en forret til 4 personer.
Hurtig broccoli-bacon tærte
26. november 2012
Opskrift på en hurtig og lækker tærte med broccoli, bacon, champignon og røde løg. En klassiker herhjemme når vi laver tærter.
Indbagt hakket oksekød og grønt
21. november 2013
Her får du opskriften på indbagt hakket oksekød med grønt. Benytter du de samme mål, som i opskriften har du mad til 2 dage. Dagen...
Kartoffelpandekage
8. maj 2012
Opskrift på sprød kartoffelpandekage.
Kartoffeltærte med kylling og ost
26. november 2012
Opskrift på tærte med kartofler, kylling, hvid ost og rød peber.
Lakseroulade med spinat og basilikum
8. maj 2012
Denne opskrift er ikke en af mine egne, men fundet via app. “Madopskrifter” på min iPhone. Denne lakseroulade er så lækker og var et stort...
Laksetatar
Lækker og nem laksetatar med en bund af avokado og godt ristet kernerugbrød som tilbehør.
Mad æbleskiver med skinke og ost
9. december 2013
Jeg har længe ville prøve mig frem med fyldte æbleskiver med skinke og ost og det fik jeg endelig gjort i går – de blev rigtig gode,...
Nachos med hakket oksekød og cheddar ost
12. maj 2012
Nachos er lækkert både som snack eller som en forret. Jeg kan godt lide at der er lidt “bid” i, dog uden at hele munden brænder - men er...
Nudelsuppe med kylling og grønt
17. september 2012
Opskrift på en dejlig og velsmagende nudelsuppe med kylling og grønt til 4 personer.
Ovnret med tortillaer
15. januar 2014
Denne ret er virkelig lækker, mættende og smagfuld. Den er middelstærk – kan du klarer meget stærk mad, kan du enten bevare kernerne...
Sjov børnesalat med kold kylling og bacon
1. februar 2013
Denne børnesalat springer sig ud af min opskrift "Lækker pastasalat med kold kylling og bacon", i det vi fik dette til aftensmad i går,...
Sprøde panko panerede tigerrejer
21. januar 2013
Opskrift på lækre og sprøde panko panerede tigerrejer. God som tilbehør til anden thaimad eller som en lille snack.
Tarteletter med fiskeboller, rejer og asparges
12. oktober 2012
Mindre traditionel opskrift på tarteletter med hjemmelavede fiskeboller, rejer og asparges, der giver en god og mild smag.
Tomatsuppe (FODMAP-venlig)
11.01.2016
Opskrift på hjemmelavet (FODMAP-venlig) tomatsuppe som er nem at lave og smager dejligt.
CORI's KØKKEN v/Rikkecori Marcussen  | coriskoekken@hotmail.com