We Already Have 296 Recipes.

Madblogger og skribent, Cori

Madblogger og skribent, Cori

Madblogger og skribent, Cori
Jeg hedder Rikkecori Marcussen, (Cori i daglig tale) er 39 år og bosat på Bornholm med mine to børn.

Jeg er madblogger og skribent og bestræber mig på at skrive indbydende artikler og blog-indlæg om mad, som er lige til at spise…
Jeg udvikler madopskrifter, som er letforståelige og nemme at gå til for de fleste.
Ind i mellem skriver jeg også anmeldelser på spisesteder, som jeg har besøgt.

Jeg lider af en kronisk tarmsygdom, Morbus Crohn samt IBS (“Irriteret tyktarm”) hvor diæten Low FODMAP, kan have stor gavn, derfor udvikler jeg Low FODMAP-venlige opskrifter og sætter gerne fokus på emnet.


Opskriftudvikler

Jeg har tidligere bl.a. udarbejdet madopskrifter til Tulip Pålækker og e-magasinet AlternativSund og udvikler og skriver også gerne madopskrifter for jeres magasin. Jeg samarbejder med dygtige fotografer og kan derfor også levere flotte madbilleder. (billederne på denne hjemmeside er dog mine egne).
Kontakt mig, så vi kan finde ud af noget.


Madblogger

Jeg har blogget om mad siden maj 2012 og driver min egen hjemmeside med tilhørende blog. Her publicere jeg nemme og gode (FODMAP-venlige) opskrifter til hverdag og fest, samt opskrifter på bl.a. bagværk og kager.


Udgivelser

Jeg har udgivet to e-kogebøger;
Oksekød – 24 forskellige retter med hakket oksekød – Sådan! (2015)
Bagværk – Mine 35 bedste opskrifter på boller, brød, kager og desserter. (2015)

Hertil er jeg medforfatter i den norske kogebog:
LavFODMAP: Folkets favoritter (2016)

……….

Livsstilsblogger
Udover coriskoekken.dk driver jeg bloggen byCORI.dk, hvor jeg bl.a. blogger om kreativitet, boligindretning, diy-projekter samt bider fra min hverdag.,

DanishEnglishGerman