OPSKRIFTER MED KARTOFLER

Andelår med kartofler, appelsinsalat og sauce
21. november 2013
Utrolig lækker vinterret, som jeg selv er helt vild med. Et godt alternativ i stedet for traditionel and til Mortens aften.
Bagekartoffel med fyld
19.01.2015
Utrolig lækker, nem og frisk ret, som kun tager 20 minutter at lave. Også er den FODMAP venlig.
Brunede kartofler
29. oktober 2012
Sådan laver du brunede kartofler til juleanden eller som tilbehør til andre lækre retter.
Cordon bleu med kartoffelbåde og lun bønnesalat
5. september 2012
Opskrift på corden bleu med kartoffelbåde og lun bønnesalat bestående af grønne bønner, rødbede og ristede græskarkerner, giver retten...
Cori’s ovnbagte chips
Jeg har eksperimenteret i den forgående weekend på at lave chips, som er fedtfattigere end dem man kan købe og som smager godt. Dette er resultatet –...
Entrecote bøf, ovnbagt kartoffel og salat
26.01.2015
Opskrift på saftig entrecote bøf med bagt kartoffel og blandet salat. FODMAP venlig.
Fiskefrikadeller og råstegte kartoffelskiver
6. februar 2013
Opskrift på fiskefrikadeller med purløg, hvidløg og havregryn med råstegte kartoffelskiver med persille.
Forloren hare med kartofler og gulerødder
19. maj 2012
Opskrift på forloren hare med kartofler og gulerødder.
Fyldte kartofler med broccoli, peberfrugt, porrer og cheddar
12. oktober 2012
Opskrift på fyldte kartofler med broccoli, peberfrugt og porrer, drysset med cheddar ost. Kan serveres alene, som en lille forret eller...
Hjemmelavet kold kartoffelsalat med grillet kyllingelår og majskoble
1. august 2012
Vi har haft et fantastisk vejr på Bornholm i dag… og da vi I år desværre ikke har grillet så meget som vi kunne ønske, så måtte det i...
Indbagt hakket oksekød og grønt
21. november 2013
Her får du opskriften på indbagt hakket oksekød med grønt. Benytter du de samme mål, som i opskriften har du mad til 2 dage. Dagen...
Kartoffelbøffer / Rösti
2. januar 2013
Opskrift på gode kartoffelbøffer, også kaldet rösti, som kan serveres som tilbehør til mange forskellige lækre retter.
Kartoffelmos med millionbøf
20. september 2012
Opskrift på kartoffelmos med millionbøf, drysset med hakket frisk persille. Du kan sagtens tilføje gulerødder i tynde skiver i kødsaucen...
Kartoffelpandekage
8. maj 2012
Opskrift på sprød kartoffelpandekage.
Krydrede kartofler med parmesan
3. september 2012
Krydrede kartofler med revet parmesanost og en af de mange muligheder som tilbehør til tapas. Du kan i stedet vælge at komme det hele...
Laks med rodfrugtsalat og sød kartoffelmos
19. december 2012
Opskrift på laks med rodfrugtsalat og kartoffelmos, lavet på søde kartofler.
Lammecuvette med kartoffelfondant
1. september 2014
Lammecuvette med kartoffelfondant, som fungerer som en garniture. Herudover spiste vi tzatziki til, men du kan også vælge f.eks. at...
Marineret nakkefilet, honningristede kartofler og frisk salat
10. juni 2012
Opskrift på en virkelig lækker ret; marineret nakkefilet med honningristede kartofler og frisk sprød salat.
Nytårsmenu 2012
27. december 2012
Så kom dette års nytårsmenu endelig på plads… Med erfaring fra sidste år, har vi i år valgt en mindre tidskrævende menu, da det bliver...
Oksecuvette med hjemmelavede grovfritter og stegte bønner
8. oktober 2012
Opskrift på oksecuvette ud fra en vægt på 1,834 kg, som er rød indeni.
Oksemørbradbøffer med grovfritter og rødvinssauce
30. december 2012
Opskrift på oksemørbradbøffer, som jeg har skåret ud fra en hel oksemørbrad, stegt i hvidløgssmør med hjemmelavet grovfritter, stegte...
Ovngratinerede kartofler
7. januar 2013
Her fås mit bud på ovngratinerede kartofler. God som tilbehør til f.eks. farserede æg m.m.
Pastinaksuppe
19. september 2014
Opskrift på hurtig og cremet pastinaksuppe.
Rib eye-bøffer, kantarelsauce og grovfritter
21.09.2015
Opskrift på rib eye-bøffer, kantarelsauce og grovfritter.
Skinke med baby kartofler og grøntsagssauce
20. september 2012
Opskrift på landskinke med baby kartofler og god grøntsags sauce.
Svinemørbrad med gulerodsrösti, grønne bønner og FODMAP tzatziki
26.01.2015
Dejlig velsmagene ret, som virkelig bør nydes.
CORI's KØKKEN v/Rikkecori Marcussen  | coriskoekken@hotmail.com