We Already Have 296 Recipes.

CORI's KØKKEN
Ingen bedømmelser endnu
18 stk.
Opskrift på æbleskiver uden kærnemælk, lavet på speltmel.

Ingredienser

  • 150g fintsigtet speltmel, økologisk (bemærk på fodmap må max indtages 100g pr. portion)
  • 1/4 tsk salt, groft
  • 1 knsp bagepulver
  • 2½ tsk rørsukker
  • 2½ dl mælk, laktosefri
  • 2 æg
  • 50g stegemargarine, blødt
  • 5g rapsolie
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 knsp kardemomme
  • Bagning: stegemargarine
  1. Bland mel, bagepulver, kardemomme, salt og rørsukker i en stor skål.
  2. Tilsæt æg og pisk det med en håndmixer så det ikke klumper.
  3. Kom til sidst margarine i små tern, rapsolie og citronsaft i dejen og pisk godt, til den er jævn.
  4. Varm et æbleskivejern godt op og tilsæt en lille smule smør i hvert hul. Fyld hulet helt op med æbleskivedej.
  5. Bag indtil kanten er fast og vend/drej med en kødnål æbleskiven en halv omgang. Bag i ca. 30 sek og vende den herefter hele vejen rundt, så den ubagte del er nederst (denne metode sikre flotte runde æbleskiver).
  6. Bag æbleskiven færdig, vende den hele tiden, så varmen bliver fordelt og den bliver gennembagt.
  7. Drys med flormelis og server dem lune med f.eks. marmelade.

Bedøm opskift

No Comments Yet.

Leave a comment

From the kitchen of
CORI's KØKKEN
DanishEnglishGerman