We Already Have 296 Recipes.

CORI's KØKKEN
Ingen bedømmelser endnu
4 pers.
God og smagfuld FODMAP-venlig burger med bøf af kylling, spinat og fetaost samt tomatrelish, ost og bacon.

Ingredienser

  • Burgerboller 4 stk:
  • 450g gluten- og mælkefri, Lågprotein Mjölmix, finax
  • 4 dl vand, lunkent
  • 25g gær
  • 0,5 dl olie
  • 1 tsk salt, groft
  • 40g soltørrede tomater, hakket fint (fodmap: bemærk max 10g pr. portion)
  • 1 tsk koriander, stødt
  • Pensling: 1 sammenpisket æg / sukkervand som anvist på pakken
  • Drys: sesamfrø
  • Kyllingebøf 6 stk:
  • 500g kyllingekød, hakket
  • 1 æg
  • 2,5 dl fetaost, i små tern
  • 7,5 dl frossen spinat, optøet (fodmap: max 145g pr. portion)
  • Krydderier efter eget valg: f.eks. salt, peber, cayennepeber, paprika & chili flakes.
  • Stegning: olivenolie
  • Øvrigt fyld:
  • salatblade
  • 2-3 drue agurker, i skriver
  • 2 pk bacon i strimler
  • 8-10 skiver ost
  • salatmayo, Kraft, original
  • tomatrelish (se opskrift under: Low FODMAP Diæt/Aftensmad/Burger med tomatrelish)

Burgerboller:
Følg anvisningen på pakken og tilsæt herudover koriander og soltørrede tomater.
Kom fire ligestore klatter af dejen på en bageplade belagt med bagepapir og lad dem hæve.
Pensl forsigtigt med et sammenpisket æg eller sukkervand som anvist på pakken.
Drys med sesamfrø.
Bages i forvarmet ovn ved 200 grader, alm ovn, i cirka 25 minutter.
Bliver burgerbollerne meget store, det gjorde mine, kan du skære kanterne af, således de passer i størrelsen til bøffen.

Kyllingebøf:
Bland alle ingredienserne godt sammen i en stor skål og stil farsen i køleskabet indtil 10 minutter før burgerbollerne er færdigbagt.
Kom olivenolie på en varm pande. Form og gennemsteg bøfferne gyldne på hver side.

 

Samling af burger:
Skær burgerbollerne igennem med en skarp kniv.
Smør salatmayo på over- og underbolle.
Kom et eller flere salatblade på underbollen efterfulgt af kyllingebøffen, skiver af ost, tomatrelish, et par skiver drue agurk og bacon.
Kom et salatblad på overbollen og kom denne ovenpå underbollen med fyldet.

Velbekomme.

Bemærk!
Denne opskrift er lavet således at 2 af burgerne kan laves til herreburgere, som består af en ekstra bøf og fyld. (se billeder)

 

Low FODMAP burger

Low FODMAP burger - Dame version

Low FODMAP burger - Herre version

Bedøm opskift

No Comments Yet.

Leave a comment

From the kitchen of
CORI's KØKKEN
DanishEnglishGerman