We Already Have 296 Recipes.

CORI's KØKKEN
Ingen bedømmelser endnu
8 stk.
Opskrift på sunde frikadeller lavet af broccoli og blomkål (uden fars).

Ingredienser

  • 250g brocolli (ca. et hoved)
  • 250g blomkål (ca. et lille hoved)
  • 2 fed hvidløg, presset
  • 1 dl havregryn
  • 1 spsk hvede- eller rugmel
  • 2 æg, S/M (brug andet alternativ hvis 100% veganer)
  • salt & peber
  • rasp til panering (kan undlades)
  • 8 skiver parmaskinke (undlades - hvis 100% veganer)
  • olivenolie til stegning
  1. Hak brocolli, blomkål og hvidløg fint i en hurtighakker eller foodprocessor.
  2. Kom det i en skål og rør havregryn, mel, æg, salt (ca. 1½ tsk.) og peber (ca. ½ tsk.) i.
  3. Form “grønsagsblandingen” til frikadeller.
  4. Svøb frikadellerne i et stk. parmaskinke og sammensæt skinken og grønsagsfarsen med en tandstik eller kødnål.
  5. Vend herefter de grønne frikadeller i rasp.
  6. Steg grøntsags frikadellerne på en mellemvarm pande i ca. 3-4 min. på hver side.
  7. Server de grønne frikadeller med f.eks. tzatziki og nye kartofler.

Bedøm opskift

No Comments Yet.

Leave a comment

From the kitchen of
CORI's KØKKEN
DanishEnglishGerman