We Already Have 296 Recipes.

CORI's KØKKEN
5/5 (1)
16 stk
Opskrift på rigtig gode osteboller.

Ingredienser

  • 25g gær
  • 5 dl vand, lunkent
  • ½ tsk salt, groft
  • ca. 800g hvedemel
  • 300g Emmentaler ost, revet
  • Pensling: yoghurt naturel
  1. Udrør gæren ud i vandet og tilsæt salt.
  2. Tilsæt mel og ælt godt i minimum 5-8 min., brug evt. en røremaskine.
  3. Lad dejen hæve tildækket i 2 timer ved stuetemperatur.
  4. Riv osten.
  5. Slå dejen ned efter hævning og ælt knapt halvdelen af den revne ost i dejen.
  6. Form dejen til 16 boller.
  7. Kom bollerne på en plade belagt med bagepapir og lad dem efterhæve i 30 min.
  8. Pensl bollerne med yoghurt og drys dem med resten af osten.
  9. Bag bollerne ved 225 grader, alm. ovn i 15-20 minutter.

Opskrift på gode osteboller

Bedøm opskift

No Comments Yet.

Leave a comment

From the kitchen of
CORI's KØKKEN
DanishEnglishGerman