We Already Have 296 Recipes.

CORI's KØKKEN
Ingen bedømmelser endnu
4 pers.
Opskrift på hjemmelavet (FODMAP-venlig) tomatsuppe som er nem at lave og smager dejligt.

Ingredienser

  • 1 kg tomater, modne
  • 2 snackpeber, røde
  • 1 st chili, rød, uden kerner
  • 2 spsk sukker
  • 1 spsk timian, frisk
  • ½ bundt basilikum, frisk, hakket
  • 1 spsk olivenolie
  • 3 spsk smør
  • 1 madlavningsfløde, laktosefri
  • 1 dl vand, koldt
  • flydende grøntsagsbouillon (uden løg og hvidløg)
  • salt, groft, kværnet
  • peber, sort, kværnet
  • paprika, stødt
  1. Tænd ovnen på 200 grader, almindelig ovn.
  2. Skyl tomater, snackpeber og chili. Skær dem i store tern og kom dem i et ildfast fad sammen med timian, sukker og olie.
  3. Sæt fadet i den forvarmede ovn i 1 time.
  4. Kom det hele i en blænder sammen med hakket basilikum. Blænd det hele til en tyk masse.
  5. Hæld tomatmassen i en gryde og tilsæt fløde, vand og smør. Lad den simre i 5-10 minutter.
  6. Smag tomatsuppen til med salt, peber, paprika og bouillon.

 

Server tomatsuppen med groft FODMAP-venligt brød og en klat laktosefri cremefraiche.
For de som kan tåle det, kan der også kommes quick makaroni i suppen.

Bedøm opskift

No Comments Yet.

Leave a comment

From the kitchen of
CORI's KØKKEN
DanishEnglishGerman