Cori, madblogger og skribent

Jeg hedder Rikkecori Marcussen, Cori i daglig tale, er 44 år, mor til 2 og hund.
Vi er bosat på Bornholm i eget hus.

Jeg har blogget om mad siden 2012.
Har herudover sat fokus på IBS og den kroniske tarmsygdom Morbus Crohn, som jeg selv har.

Lidt fakta om mig…

• Har gennemført Kostvejleder & Slankekonsulent uddannelsen i 2019 uden bevis.
• Udgivet opskrift i den norske kogebog, Folkets favoritter lavfodmap, 2016
• Udgav e-bogen, Oksekøb, 2015
• Udgav e-bogen, bagværk, 2015