Opskrift på frikadeller med soltørrede tomater og feta ost.
Personer: 4
INGREDIENSER
500g svinefars/kalv-flæsk, hakket
2 æg
25g hvedemel
100g feta ost i små tern
50g soltørrede tomater, hakkede
1 tsk salt, groft
lidt peber
3 fed hvidløg, presset
Stegning: smør/margarine
FREMGANGSMÅDE
- Rør svinefars sammen med salt og peber.
- Tilsæt æg, og kom herefter melet heri.
- Rør feta og de soltørrede tomater i. Lad farsen hvile i ca. 20 min.
- Form frikadellerne og steg dem brune på alle sider.
- Kan serveres med f.eks. tzatziki, salat og brød eller frisk pastasalat med karry.
Leave a Reply