Lækker frisk pastasalat med karry – God som tilbehør til f.eks. grill, frikadeller eller nyd den alene.
Personer: 4
INGREDIENSER
200g pastaskruer
125g agurk, i tern
400g blomkål, kogt
200g gulerod, revet
150g creme fraiche
150g mayonnaise
2 tsk alm karry, stødt
1 tsk salt, groft
lidt peber, sort, kværnet
Pynt:
rød peber i strimler
FREMGANGSMÅDE
- Kog pastaen som anvist på pakken.
- Bræk brocollien i små stykker og kog den til den er tilpas blød.
- Skær imens grøntsagerne ud.
- Når pastaen og brocollien er færdig, afkøles det. Kom herefter grøntsagerne heri.
- Mayonnaise tilsættes sammen med creme fraiche, og derefter tilsættes krydderierne.
- Stil den i køleskabet og spis den kold som tilbehør til f.eks. grill, frikadeller eller nyd den alene.
Leave a Reply