Her finder du en lækker opskrift på en frokost sandwich lavet med grov toast, indeholdende salat, kold kylling, bacon, soltørrede tomater, rød peberfrugt og karry dressing.
Antal: 1 stk.
INGREDIENSER
2 skiver grov toastbrød
4 st salatblade
1 kyllingefilet
2-4 skiver bacon
2-3 soltørrede tomater, hakkede
4 ringe peberfrugt, rød
salt
paprika, stødt
karry dressing
FREMGANGSMÅDE
- Steg bacon sprød på en pande. Lad baconen dryppe af på et par stykker køkkenrulle.
- Krydr kyllingefileten med paprika og salt og steg den i fedtet fra baconen til den er gennemstegt og gylden. Lad den køle af.
- Rist toastbrødet på begge sider på en brødrister. I mens skyller du salaten, renser og skære perfrugten i ringe og soltørrede tomater i små stykker.
- Skær kyllingefileten ud i tynde skiver.
- Læg en skive toastbrød på en tallerken og smør godt med karry dressing på brødet.
- Kom herefter salat, kylling, rød peber, soltørrede tomater og bacon ovenpå. Slut af med et par salatblade.
- Smør karry dressing på det andet stykke toastbrød og kom brødet ovenpå fyldet.
Leave a Reply