Hjemmelavede æbleskiver

Hjemmelavede æbleskiver er nu de bedste, her kommer opskrift på mine hjemmelavede æbleskiver.

Antal: 30 stk.

INGREDIENSER
½ dl flydende stegemargarine
½ l kærnemælk
1 citron, skallen herfra
2 æg
2 spsk sukker
½ tsk salt
250g hvedemel
½ tsk natron

FREMGANGSMÅDE

1. Bland mel og natron og pisk alle ingredienserne sammen med en el-pisker til en tyk mase.
2. Lad dejen hvile i køleskabet i ½ time.
3. Varm æbleskivepanden op og hæld en smule margarine i hvert hul.
4. Fyld hullerne op med dej og steg æbleskiverne ved jævn varme.
5. Vend æbleskiverne undervejs, så de bliver helt runde. Kom evt. mere dej på æbleskivejernet, når de vendes lodret.
6. Fortsæt til de er gennembagte og gyldne.
7. Kom æbleskiverne på et fad eller skål og drys med flormelis i gennem en si.
8. Serveres med marmelade og evt. sukker.
    

TIP!
Æbleskiverne egner sig til nedfrysning.