Hurtige tarteletter med skinke og grønt

Opskrift på lækre og hurtige tarteletter med skinke og grøntsager.

Personer: 5          Tid: max 30 min.

INGREDIENSER
100g smør
ca. 4 spsk hvedemel med top
½ l mælk, skummet
½ l vand, koldt
2 jaka bov a 450g
250g små gulerødder (frost)
150g ærter, frosne
3 tsk salt, groft
2 tsk peber, sort, kværnet
½ tsk sukker
2 pk festtarteletter (20 stk.)

FREMGANGSMÅDE

1. Tænd ovnen på 200 grader, alm. ovn.
2. Skær skinken i små tern.
3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mel lidt af gangen. Tilsæt mælken lidt af gangen. Tilsæt vand lidt af gangen til du opnår den tykkelse du ønsker.
4. Kom skinken i saucen samt de frosne gulerødder. Lad det småsimre i 10-15 min. under jævning omrøring.
5. Tilsæt de frosne ærter og kog yderligere i ca. 5 min.
6. Smag til med salt, peber og evt. sukker (sukker fremhæver smagen).
7. Varm tarteletterne i ovnen som anvist på pakken.