Opskrift på gode jule Pop Overs med nougat. Dejen tager kun 5 min. at lave også skal de i ovnen.
Antal: 36 stk.
INGREDIENSER
5 dl hvedemel
½ tsk salt
½ tsk vaniljesukker
4 dl mælk
3 spsk lys sirup
4 æg
50g smør, smeltet
200g nougat
FREMGANGSMÅDE
- Tænd ovnen på 250 grader, alm. ovn.
- Bland mel, salt og vaniljesukker. Tilsæt mælk under kraftig omrøring. Benyt evt. elpisker. Pisk derefter æggene, sirup og det smeltede smør i.
- Pisk dejen hurtigt i 2 min.
- Fordel dejen i en smurt muffin form. Fyld dem kun halvt op, da dejen hæver meget.
- Skær 1 cm. tykke skiver af nougaten og halvér stykkerne. Kom et halveret stykke midt i dejen i formen.
- Sæt formen på en rist midt i ovnen. Efter ca. 12 min. når de begynder at få farve, dæmpes varmen til 175 grader, alm. ovn og bages færdige i ca. 15-20 min. pas på de ikke får for meget, så bliver de tørre.
- Vip dem ud af formen og drys med flormelis og/eller dryp med lys sirup.
Leave a Reply