/
282 Views0

Hvad skal man finde på, når pengene er små… Jeg har en del gode opskrifter på retter til små penge. Dette er blot en af dem. Har du børn er dette næsten et sikkert hit.

Personer: 4

INGREDIENSER
10-12 mel. st kartofler (bagekartofler er bedst, hvis dette benyttes kan du nøjes med ca. 8 stk.)
2 st gulerødder
1 pk skinke i strimler
2 æg
revet ost (kan undlades)
1½ tsk salt, groft
½ tsk peber, kværnet, sort

FREMGANGSMÅDE

  1. Kartofler og gulerødder skrælles og skæres herefter i tynde skiver.
  2. Kog dem i usaltet vand til de er godt møre.
  3. Pisk derefter kartofler og gulerødder til mos.
  4. Kom 2 æggeblommer i, salt og peber.
  5. Tilsæt skinken og rør det hele sammen.
  6. Pisk 2 æggehvider stive og vend dem til sidst i massen.
  7. Kom det hele i et smurt ovnfast fad og drys med ost.
  8. Stil fadet midt i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 20 min.
  9. Server evt. med salat eller et stykke kød.

TIP!
Du kan sagtens tilføje f.eks. bacon og løg i tern, eller broccoli og blomkål.

Stem på post

Skriv kommentar:

Dette websted bruger cookies. Ved at fortsætte med at bruge dette websted accepterer du vores brug af cookies.