Morgenmad til børnene – Arme Riddere med kanel

Skal de mindste forkæles lidt ekstra fra morgenen af? Så kan Arme Riddere med kanel være en idé til børnenes (weekend) morgenmad.

Personer: 2

INGREDIENSER
4 skiver toastbrød (lyst eller groft)
3 æg, sammenpisket
1 tsk kanel, stødt
Stegning: smør

FREMGANGSMÅDE

Det sker at børnene en dag i weekenden bliver lidt forkælet med f.eks. arme riddere, smoothie eller andet lækkert. Her er hvad mine børns morgenmad bestod af søndag morgen: Arme Riddere med kanel, skåret ud som en mand (gør det lidt sjovere), blødkogt æg, frisk frugt og kold skummet mælk.

1. Varm en pande op, mens du pisker æg og kanel sammen.
2. Vende toastbrødene på begge sider i de piskede æg. (lad gerne brødene ligge lidt, så de kan suge væden til sig).
3. Kom smør på panden og kom brødene herpå og brun dem godt på begge sider, så de bliver sprøde.