Oldtidsboller

Gode boller, der ligesom min opskrift på Oldtidsbrød, kun består af nødder, kerner og frø, samt gulerod, som holdes sammen af olie og æg.

Antal: 8 stk.

INGREDIENSER
4 gulerødder (200g revet vægt)
30g valnødder
100g sesamfrø
100g hørfrø
100g græskarkerner
3 æg
2 spsk olie
1 tsk salt, groft

FREMGANGSMÅDE

1. Skræl, skyl og riv gulerødderne.
2. Bland gulerødder, valnødder, sesamfrø, hørfrø, græskarkerner, olie og salt i en skål.
3. Pisk æggene og hæld æggemassen sammen med resten af ingredienserne.
4. Blend dejen med fx en stavblender indtil dejen er en sammenhængende masse.
5. Form 8 små boller og drys med græskarkerner.
6. Bag bollerne i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 40 minutter.