Dette er helt klar min bedste opskrift på pizza. Den er ganske enkelt himmelsk og er vores favorit herhjemme. Den skal prøves. Se lignende opskrift på pizza, som er FODMAP-venlig.
Antal: 1 mellemstor pizza
INGREDIENSER
1 rulle rå pizzadej (eller lav din egen pizzadej)
½ ds hakkede tomater
1 fed hvidløg, presset
1 håndfuld pizzaost, revet
70g serrano skinke
2 ps mozzarella, Santa Lucia, 125g
1 håndfuld rucola salat
salt & peber
hvidløgsolie
chilliolie
FREMGANGSMÅDE
- Tænd ovne på 200 grader, almindelig ovn.
- Rul pizzadejen et par gange med en kagerulle.
- Bland de hakkede tomater med presset hvidløg. Smør det på pizzabunden.
- Fold stykkerne af skinke og fordel dem på pizzabunden.
- Skær en af mozzarella ostene i skiver og fordel dem ligeledes på pizzabunden ved siden af skinken. Krydr med lidt kværnet salt og peber.
- Bag pizzaen i den forvarmede ovn i ca. 15 minutter.
- Kom rucola ovenpå pizzaen, samt skiver af mozzarella ost. Dryp hvidløgsolie og chiliolie henover pizzaen.
Leave a Reply