Brunkål og røget bacon

God opskrift på brunkål og røget bacon.

Skyl hvidkålen og fjern stokken. Snit hvidkålen fint.
Smelt sukker i en stor tykbundet gryde ved svag varme. Tilsæt margarine. Når massen har en brun karamelliseret konsistens tilsættes den fintsnittede hvidkål. Lad den brune i 5 min.
Tilsæt krydderier og vand med opløst svinebouillon.
Kom den røgede bacon i og gem den godt i kålen.
Lad retten simre under låg ved svag varme i 2-3 timer til væsken er væk og kødet mørt. (Retten må ikke udtørre, i så fald tilsættes lidt mere vand)
Server med mørkt rugbrød og sennep.