Hjemmelavet calzone er lige så godt, hvis ikke bedre, end dem man kan købe på grillbarer – også er det nemt at lave. Her er et af mine bud på calzone, som jeg, men også min store dreng bedst kan lide den.
Ingredienser
- 1 portion pizzadej
- 1 pk skinke i strimler
- 2 håndfulde rejer
- ½ ds asparges i stykker
- 150g revet ost
- salt & peber
- Start med at rulle pizzadejen ud på et melet bord med en kagerulle, ca. 30 cm. i diameter.
- Læg nu først skinke, så asparges, rejser og revet ost på den ene halvdel af dejen. Krydre med salt og peber.
- Fold nu forsigtigt dejen over fyldet og luk sammen, ved at rulle kanten hele vejen med fingrene. (se billede)
- Bages midt i ovnen ved 200 grader, alm. ovn til dejen er gyldenbrun.
- Kan evt. serveres med salat.
