We Already Have 303 Recipes.

CORI's KØKKEN
Ingen bedømmelser endnu
4 pers.

Ingredienser

  • 400g hakket oksekød 4-8%
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 løg
  • 2 stilke bladselleri, finthakket
  • 3 fed hvidløg
  • 1-2 chili, rød, finthakket
  • 1 tsk spidskommen, stødt
  • ½ tsk kanel
  • ½ tsk cayennepeber
  • 1 gulerod, revet
  • 1 peberfrugt/snackpeber, i tern
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 ds kidneybønner
  • 1 ds tomater, hakkede
  • salt & peber
  • Tilbehør:
  • skyer
  • iceberg salat
  • agurk i skiver
  • tomater i skiver

Trods et lille kalorieindhold er denne opskrift på chili con carne ekstremt næringsrig. Retten indeholder både fibre, jern, kalium, folat, E- og B-vitaminer og er i følge Aktiv Træning en sund herrekost, der er guf for musklerne efter et hårdt træningspas.

 

  1. Varm olien langsomt op i en tykbundet gryde. Tilsæt finthakket løg, bladselleri, hvidløg og chili, og brun dem til de er gyldne, cirka 2 minutter.
  2. Tilsæt hakket oksekød, spidskommen, cayennepeber og kanel, og steg videre, til kødet har taget farve. Tilsæt gulerod og peberfrugt, og steg i cirka 10 minutter.
  3. Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater og kidneybønner.
  4. Smag til med salt og peber og lad retten simre under låg i 30 minutter.
  5. Server chili con carne med en spiseske skyer på toppen samt frisk salat.

Bedøm opskift

No Comments Yet.

Leave a comment

From the kitchen of
CORI's KØKKEN
DanishEnglishGerman