We Already Have 298 Recipes.

CORI's KØKKEN
Ingen bedømmelser endnu
2 brød
God og nem opskrift på rugbrød lavet på kærnemælk uden surdej.

Ingredienser

  • 2 dl vand
  • 50g gær
  • 500g grahamsmel
  • 500g rugmel
  • 1 spsk salt, groft
  • 140g græskarkerner
  • 180g solsikkekerner
  • 70g hørfrø
  • 1 spsk sirup, lys
  • 1 l kærnemælk
  1. Opløs gæren i lunkent vand.
  2. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør det hele sammen i en køkkenmaskine i ca. 10 minutter.
  3. Stil dejen til hævning i 1 time tildækket.
  4. Kom dejen i to rugbrødsforme og lad dejen hæve i yderligere 1 time.
  5. Sæt formene i en kold ovn ved 200 grader i 1 time.

Bedøm opskift

No Comments Yet.

Leave a comment

From the kitchen of
CORI's KØKKEN
DanishEnglishGerman