Opskrift på lækre og sprøde panko panerede tigerrejer. God som tilbehør til anden thaimad eller som en lille snack.
Ingredienser
- 500g tigerrejer, ukogt
- 1 ps panko
- 2-3 æg
- salt og peber
- Stegning: rapsolie
- Dip: sød chili sauce
- Pil rejerne
- Pisk æg sammen på en dyb tallerken
- Hæld panko, lidt salt og peber på en anden dyb tallerken.
- Varm olien op til den er rygende varm.
- Imens dyppes rejerne i æg og rulles herefter i panko.
- Steg dem i olien i 3 min. eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.
- Server rejerne med sød chili sauce.
